少年小猴子

星期3中午，小美說Rita忽然相約要前往411巷的涼麵舖子吃涼麵，

當天中午立即成行。

只是，愛吃鬼如小猴子，怎麼不知道，411巷裡有這麼一家涼麵舖？

沒想到，口味道地到讓一行4人讚不絕口，出忽意料之外的，

店裡門庭若市，生意特好哪！怎麼小猴子竟然會放過這麼一家美味卻豪不知情呢？

只可惜，當天匆匆成行，沒帶相機前往，當下，小猴子默默決定，

周末假日時，一定要再來挑戰一次，好好介紹這家美味小吃舖。

之所以，這家涼麵舖子會受內科人歡迎，是因為它不似一般傳統涼麵攤，

只是很單純的提供單一口味的涼麵，老板娘很用心的變化各種口味，

除了傳統大家認識的麻醬涼麵外，嗜辣者還可依辣味等級選擇麻辣涼麵，

特殊口味的芥末涼麵、香味四溢的紅蔥肉燥涼麵、老人家特愛的榨菜肉絲涼麵、

讓大家特好奇的墨魚涼麵等。

此外，舖子裡的味噌湯更是一絕，是小猴子少數在外用餐時，

會將一整碗湯全部喝完的湯品哦。

星期6豪邁的睡到自然醒(當然有超過12點囉！驕傲的很，哈)

梳洗完畢後，頂著許久未見的豔陽，就騎車小猴子的愛駒前往涼麵舖，

一到了店，都還等不及點餐，就開始拍起舖子攤位照，

搞得老板娘一直忍不住的往小猴子望來，

還沒就座前，就熟練的點了份麻辣涼麵、綜合湯（味噌＋蛋花＋貢丸），

因為這天豔陽高照，室外不似星期3中午來得涼爽，理所當然的，

小猴子便選了個室內最角落的位子坐下，等著美食上桌囉。

首先上場的是小猴子點的麻辣涼麵（小辣，$35元銀兩），涼麵送上時，

老板娘還很貼心的再另外提供辣醬，提醒小猴子，味度不夠時可再添加。

涼麵麵條超有咬勁，每口細細咀嚼還會有麵條的麵香，加上伴勻後每條麵條

都吸附著滿滿的微辣醬汁，每口都是滿足啊。

至於綜合湯（味噌＋蛋花＋貢丸，$40元銀兩），乍聽之下，或許會被其價格嚇到，

但一大碗的味噌湯，是先以一顆蛋打成蛋花後，再淋上香噴濃郁的味噌湯，

加上2大顆超脆又彈牙的貢丸，以它的美味程度及份量來看，

是小猴子可以接受的。

綜合湯到底多大碗呢？先跟涼麵來張合照，就可以知道。

瞧見綜合湯內滿滿飄浮在碗面的蛋花沒？因為老板娘很實在的在每碗盛製前，

立即以完整的蛋打散淋湯製作，保證每個客人的每碗蛋花都很實在；

相較一般小攤為節省成本，都事先煮好蛋花，但因為蛋的使用數量不足，

以致每碗湯的蛋花稀少的可憐相差甚巨呢！

吃飽飯足後，老板娘看著小猴子在享用美食過程中不停的用相機拍照，

還是忍不住在小猴子離開前問，小猴子到底要幹嘛？

小猴子很不好意思的跟老板娘說，因為喜歡美食，要把自己吃過的美食PO上網去，

分享給其他同好知道。

當場，老板娘除了開心的微笑外，還得意的告訴小猴子，

舖子裡的涼麵跟其他攤子最大的不同，是他們的麵條全部都是自己手工作的哦！

難怪！麵條這麼好吃啊。